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茶多酚生產廠家 茶多酚的作用 茶多酚價格 抗氧化劑茶多酚聯系我時,請說明是在58食品網上看到的,謝謝!
價格起批量
  • 140.00 5 公斤
認證等級
|  品牌:超凡  瀏覽次數:1444  
所在地區
河南 鄭州市
有效期
長期有效 
規格
型號:食品級  規格:25公斤/桶  作用:抗氧化劑 
140.00元/公斤
900000 公斤袋可售
    
企業信息
鄭州超凡化工食品有限公司 [查一查] 
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2 鄭州超凡化工食品有限公司
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認證時間:2019-06-28
認證等級:
經營模式:貿易
所在地區:河南/鄭州市
榮譽資質:0
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品牌:超凡
  • 商品名稱:茶多酚生產廠家 茶多...
  • 商品編號:1028630
  • 店鋪:鄭州超凡化工食品有限公司
  • 包裝單位:公斤
  • 過期時間:1 天內發貨
  • 分類:
  • 型號:食品級
  • 規格:25公斤/桶
  • 作用:抗氧化劑

茶多酚  含量98%  140元/公斤 25公斤/桶   CAS:84650-60-2
    作用: 抗氧化劑    
茶多酚生產廠家,茶多酚價格,茶多酚作用,食品級茶多酚,茶多酚含量,茶多酚CAS,茶多酚詳細說明,茶多酚添加量,茶多酚使用方法,茶多酚用量
型號:食品級 
包裝:1公斤每袋或25公斤紙板桶(內襯聚乙烯袋)
性狀:淡黃色至黃棕色粉末,味澀,具引濕性
CAS:868-14-4
用途:抗氧化劑 
【產品名稱】茶多酚
【產品別名】茶鞣質、茶單寧
【產品定義】茶多酚是茶葉中兒茶素類、類、酚酸類和花色素類化合物的總稱。
【產品成分】
茶多酚是一種稠環芳香烴,可分為黃烷醇類、羥基-[4]-黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、 黃酮醇類和酚酸類等。其中以兒茶素最為重要,約占多酚類總量 的60%-80%;兒茶素類主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等幾 種單體組成。茶多酚在茶葉中的含量一般在15%-20%。 在茶多酚中各組成份中以黃烷醇類為主,黃烷醇類又以兒茶素類物質為主。兒茶素類物質的含量約占茶多酚總量的70%左右。
【理化性質】
茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類物質的總稱,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質(兒茶素)最為重要。 茶多酚又稱茶鞣或茶單寧,是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。本草千葉IT茶中含有豐富的茶多酚 (學名Camellia sinensis)。日本千葉大學山下泰德教授等科學家研究表明,茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用,能有效地阻止放射性物質侵入骨髓,并可使鍶90和鈷60迅速排出體外,被健康及醫學界譽為“輻射克星”。
【產品性狀】
茶多酚為白色結晶性粉末,具澀味,易溶于水,乙醇,微溶于油脂。略有吸潮性,在堿性條件下易氧化褐變。
【產品穩定性】
茶多酚在 PH4-8 穩定。遇強堿、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質。最高耐熱溫度在1個半小時內,可達250℃左右,在三 價鐵離子下易分解。
【產品特點】
茶多酚具有很強的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍,是VE的6-7倍,VC的5-10倍。
【產品用途】
茶多酚可用于食品保鮮防腐,無*副作用,食用安全。茶葉能夠保存較長的時間而不變質,這是其他的樹葉、菜葉、花草所達不到的。茶多酚參入其他有機物(主要是食品)中,能夠延長貯存期,防止食品退色,提高纖維素穩定性,有效保護食品各種營養成份,兒茶素對食品中的色素和維生素類有保護作用,使食品在較長時間內保持原有色澤與營養水平,能有效防止食品、食用油類的腐敗,并能消除異。
1.用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品,如月餅、餅干、蛋糕、、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不僅可保持其原有的風味,防腐敗,延長保鮮期,防止食品退色,抑制和殺滅細菌,提高食品衛生標準,延長食品的銷售壽命。另外,還可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。
2.用于飲料生產茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料,還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞,從而保證飲料中的各種營養成份。
3.用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液,就可抑制細菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的顏色,達到保鮮防腐的目的。
4.用于畜肉制品茶多酚對肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等,具有良好的保質抗損效果,尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的抑制和殺滅作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化變色的作用。 在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解,從而防止油脂的質變哈敗,使油脂的貯藏期延長一倍以上。
5. 在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解,從而防止油脂的質變哈敗,使油脂的貯藏期延長一倍以上。
使用限量:根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-1996)規定: 用于含油脂醬料時最大使用限量為0.1g/kg 用于油炸食品、時最大使用限量為0.2g/kg 用于肉制品、魚制品時最大使用限量為0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕點及其餡時最大使用限量為0.4g/kg
【產品備注】茶多酚以油脂中兒茶素計
【產品包裝】茶多酚內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】茶多酚貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
【質量標準】(QB2394-2007):
     目
     準
外觀
灰白色略帶黃色粉末
鑒別
符合
水分
≤3%
PH(10%水溶液)
3.10-3.60
重金屬(以Pb計)
≤1mg/kg
氯化鈉
≥50%
含水效價
≥1×106IU/g
菌落總數
≤10/個
大腸桿菌
≤30(MPN/100g)
沙門氏菌
不得檢出
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